La pasta di Gragnano e il riso Acquerello insieme alla mozzarella di Obikà

16 marzo 2013

Oltre al Taste, questa edizione di Fuori di Taste è stata ricca di eventi interessanti. A causa del convegno di […]

Il Santo Graal: fra tradizione e innovazione

24 febbraio 2013

Qualche sera fa sono stata invitata dall’Accademia Italiana della Cucina, fondata niente meno che nel 1953, a partecipare a una […]

Accesso all’Olimpo Pinchiorri

3 febbraio 2013

Non capita tutti i giorni di poter cenare all’Enoteca Pinchiorri. Perciò quando ho ricevuto un invito a una cena di […]

Aroma: dal pesce alla carne Wagyu

31 gennaio 2013

Qualche sera fa ho fatto una cena di colleghi in un ristorante nuovo, Aroma, o meglio, un ristorante che ha […]

Momoyama: make sushi, not war!

21 gennaio 2013

Era qualche anno che non tornavo al Momoyama e ancora non avevo provato la “nuova” gestione (dal 2009). Il ristorante […]

Da CuCo, dove la tartare è a forma di cuore

15 gennaio 2013

Cuco è aperto da quasi 3 anni ma non ci ero mai andata, nonostante per un po’ di tempo siano […]

A cena da Pane e Olio fra i vini spagnoli

10 novembre 2012

Qualche sera fa (giovedì scorso) sono stata a cena da Pane e Olio, minuscolo ristorantino vicino al Parterre. Da circa […]

Da Perseus a mangiare la bistecca fiorentina

4 novembre 2012

Una sera della settimana scorsa avevo fissato di andare a cena con alcuni “colleghi”, ovvero persone che fanno un lavoro simile […]

dolce favoloso

Oliviero: il fascino della “Dolce Vita” e un servizio ineccepibile

21 agosto 2012

Questa estate mi sono concessa una cena da Oliviero, ristorante famoso a Firenze soprattutto negli anni ’60, quando tutti i […]