Jenuino: per chi ama i prodotti genuini

Segnalo una cosa interessante per chi, come me, è attento a quello che porta in tavola. Si chiama Jenuino (mi perdonino i proprietari dell’idea, ma sulla tastiera non ho trovato la o con quel simbolo sopra) ed è un progetto, nonché un sito, che vuole vendere prodotti locali, soprattutto bio, mettendo in contatto direttamente i produttori con i consumatori finali.

In altre parole da una parte ci sono piccole aziende agricole del territorio, dall’altra gli iscritti al sito (famiglie, singoli, ristoranti, hotel, catering). Si paga prima la merce e si riceve un cesto con il meglio della produzione locale del momento. Al momento ci sono 123 aziende agricole associate, tutte biologiche e biodinamiche.

Se è vero che “quando compriamo al supermercato, per ogni euro speso, solo 18 centesimi vanno al produttore, mentre i restanti 82 si perdono in intermediari, pubblicità, comunicazione“, credo ne valga la pena.

Saranno previsti panieri divisi a seconda del target:

• – Paniere Singolo: pensato per i single che non passano molto tempo a casa e che non hanno disponibilità nel reperire prodotti sani.
• – Paniere Famiglia: pensato per offrire a nuclei familiari da 2 a 6+ persone una buona alternativa al supermercato garantendo un elevato standard qualitativo.
• – Onnivoro, Vegetariano, Vegano: pensato per chi ha abitudini alimentari particolari dovuti a scelte di vita, intolleranze alimentari o allergie.

Per far partire il progetto anche su Firenze, è stato pensato un cesto di prodotti della terra chiedendo ai produttori di fare un prezzo giusto, senza speculazione e senza nessun margine. Il costo della cesta é di € 49. La spedizione é gratuita e il pagamento alla consegna, fra il 20 e il 30 ottobre, su appuntamento nelle provincie di Firenze e Prato.

L’idea è quella di ampliare il progetto e dare la possibilità anche di visitare le fattorie, partecipare a corsi di produzione del formaggio o partecipare alla transumanza.

Al momento coprono solo l’area fiorentina, ma se la cosa dovesse avere successo si amplierà altrove.

Per info: http://www.jenuino.com/

Se volete capire un po’ meglio qualcosa su di loro, ecco un bel video: https://vimeo.com/51439527