Ha riaperto l’Anastasia

Sono andata a cena all’Anastasia Restaurant. Chi ha qualche anno in più si ricorderà di quella pagoda sulle colline di Scandicci dove un tempo si ballava..

Dopo vicende alterne, da ottobre 2025 ha riaperto con una nuova formula ristorante.
Due giovani chef Alessandro Sardelli e Cristian Garofalo con alle spalle esperienze stellate e internazionali hanno deciso di tornare alle origini della cucina regionale (toscana e abruzzese) con piatti ben cucinati, porzioni corrette e un menù “Grande Carte” che spazia fra terra, mare e verdure andando oltre le semplici divisioni di antipasti, primi e secondi.
Ecco infatti che si trovano sezioni come Erbaggi, Rifreddi, Fritti, Paste, 5/4 e Condivisione.

Non è una cucina che rincorre la sorpresa, anzi si vuole allontanare dal fine dining (anche se la tecnica c’è). E propone alcuni piatti che quasi non si vedono più: l’anguilla, il cervello fritto, l’animella al fieno… oppure piatti più comuni con rivisitazioni.

La selezione dei fornitori è importante, basti pensare ai formaggi de Magi.

Ecco alcune delle cose che abbiamo assaggiato.

Una squisita tartare di manzo condita alla perfezione con capperi, alici, scalogno e tuorlo fritto, preceduta da una panzanella rivisitata con sorbetto all’insalata molto rinfrescante.

Ho proseguito con un coreografico pasticcio di gamberi rossi, funghi e insalatina di cetriolo, la mia amica Simona ha gustato un antipasto con i formaggi De Magi – e non aggiungo altro – seguito dagli gnudi rustici con aglio orsino.

Servizio molto attento. Non ricordo il nome della ragazza, rientrata in Italia dopo tanti anni a Londra, ma se vi capita lei siete in ottime mani!

Per quanto riguarda gli spazi hanno le sale dentro la pagoda, molto intime e raccolte, e un grande spazio a vetri in giardino dove possono trovare posto anche tavolate più grandi.

Ecco la parte esterna: in questo ambiente so che sono state organizzate feste o eventi.

Sono aperti:

• Martedì a cena
• Dal mercoledì a sabato: pranzo e cena
• Domenica: solo a pranzo
• Lunedì chiusi

Anastasia Restaurant
Via di Mosciano 5 – Scandicci

Mail: info@anastasiarestaurant.it
Tel: +39 055239647 Cel: +39 353 436 1269

Parcheggio disponibile gratuitamente.