Food contest a Colle Val d’Elsa

In una meravigliosa domenica di inizio ottobre sono tornata a Colle val d’Elsa. Ero invitata come giurata in un contest di dolci (strano eh?) all’interno di una bella iniziativa gastronomica “Bada che gota” giunta alla 4° edizione.

Colle Val d’Elsa: un gioiellino poco conosciuto

Colle val d’Elsa è un piccolo gioiellino in provincia di Siena, ancora poco nota fuori dalla Toscana. La sua “sfortuna” – o forse dovremmo dire salvezza – è essere circondata da colossi turistici quali San Gimignano, Siena, Volterra (senza scomodare Firenze). Ma forse proprio la poca notorietà l’ha salvata dall’essere snaturata.

Il centro storico di Colle Alta si snoda fra il cosiddetto “Castello”, che ha più le sembianze manieristiche e rinascimentali che medioevali, e “Borgo”, entrambi arroccati su un ripido crinale.

Ho potuto visitare il Museo Archeologico dentro Palazzo Pretorio col nuovo allestimento, dopo 10 anni di chiusura. Di dimensioni contenute, l’ho apprezzato per l’approccio aperto verso il territorio e i musei limitrofi, nonché per la ricerca dietro a ogni sala. Come ci ha raccontato il direttore del museo, vuole essere molto di più di un museo etrusco.

Davvero ben organizzato. E kid friendly.

La parte bassa di Colle, moderna, ci ricorda il legame con l’arte del cristallo a partire dal Novecento. Ancora oggi viene prodotto il 95% del cristallo italiano e quasi il 15% di quello mondiale. Durante la giornata dell’evento era aperta una Fornace dove alcuni maestri vetrai realizzavano oggetti in cristallo, usando un lungo bastone dove soffiavano aria, dopo aver estratto una palla di materia incandescente dal forno (+1000 gradi!).

Bada che gota

Dopo la visita culturale, sono andata all’evento gastronomico. Ho assaggiato specialità dai vari stand, con alcune eccellenze del territorio. C’erano tantissimi espositori: da piccole trattorie, focaccerie, bistrò… fino ai ristoranti stellati come Arnolfo. Paghi 5€ a token e puoi assaggiare quello che vuoi.

La cosa carina è che gli stand gastronomici sono sparpagliati lungo varie piazze e strade, ed è piacevole passeggiare fra l’uno e l’altro. In tre posti erano previsti anche momenti musicali con dj set, vinili e musica dal vivo.

Alla fine con 20€ assaggi piatti davvero di ottima qualità. Io oltre ad Arnolfo ho gustato un piatto della Leggenda dei Frati e di Nello.

Il primo contest sulla Torta all’Acqua

Nel pomeriggio, intorno alle 16 si è svolto il contest, nel quale io ero giurata, insieme a Giulia Scarpaleggi, allo sponsor e un’anziana pasticcera famosissima. In gara: 10 partecipanti fra forni, pasticcerie e ristoranti, che hanno re-interpretato in maniera creativa la Torta all’Acqua colligiana. Divertenti gli accostamenti con ingredienti del territorio: dallo zafferano, al vinsanto, all’olio d’oliva.

Ha vinto Belvedere 85, seguito al secondo posto da Tenuta di Mensanello e Cennina. Al terzo posto

Dove si trova Colle Val d’Elsa

Colle si trova in una valle dove il fiume Elsa incontra uno dei tratti più belli della via Francigena. In zona sono state ritrovate tombe e insediamenti di epoca etrusca. Fu scontro fra Guelfi e Ghibellini, è menzionata da Dante Alighieri nella Divina Commedia. Il castello medievale, venne trasformato nel 1500 secondo lo stile manieristico rinascimentale, a cominciare dal bel Palazzo Campana che inglobò una delle porte di accesso. Non ha piazze famose e instagrammabili come altri borghi toscani. Ma vi assicuro che merita una visita.