Jenuino: per chi ama i prodotti genuini

Segnalo una cosa interessante per chi, come me, è attento a quello che porta in tavola. Si chiama Jenuino (mi perdonino i proprietari dell’idea, ma sulla tastiera non ho trovato la o con quel simbolo sopra) ed è un progetto, nonché un sito, che vuole vendere prodotti locali, soprattutto bio, mettendo in contatto direttamente i produttori con i consumatori finali.

Aggiornamento: il sito non esiste più.

In altre parole da una parte ci sono piccole aziende agricole del territorio, dall’altra gli iscritti al sito (famiglie, singoli, ristoranti, hotel, catering). Si paga prima la merce e si riceve un cesto con il meglio della produzione locale del momento. Al momento ci sono 123 aziende agricole associate, tutte biologiche e biodinamiche.

Se è vero che “quando compriamo al supermercato, per ogni euro speso, solo 18 centesimi vanno al produttore, mentre i restanti 82 si perdono in intermediari, pubblicità, comunicazione“, credo ne valga la pena.

Saranno previsti panieri divisi a seconda del target:

• – Paniere Singolo: pensato per i single che non passano molto tempo a casa e che non hanno disponibilità nel reperire prodotti sani.
• – Paniere Famiglia: pensato per offrire a nuclei familiari da 2 a 6+ persone una buona alternativa al supermercato garantendo un elevato standard qualitativo.
• – Onnivoro, Vegetariano, Vegano: pensato per chi ha abitudini alimentari particolari dovuti a scelte di vita, intolleranze alimentari o allergie.

Per far partire il progetto anche su Firenze, è stato pensato un cesto di prodotti della terra chiedendo ai produttori di fare un prezzo giusto, senza speculazione e senza nessun margine. Il costo della cesta é di € 49. La spedizione é gratuita e il pagamento alla consegna, fra il 20 e il 30 ottobre, su appuntamento nelle provincie di Firenze e Prato.

L’idea è quella di ampliare il progetto e dare la possibilità anche di visitare le fattorie, partecipare a corsi di produzione del formaggio o partecipare alla transumanza.

Al momento coprono solo l’area fiorentina, ma se la cosa dovesse avere successo si amplierà altrove.