Borgo Antico in Piazza Santo Spirito

Qualche giorno fa, sono tornata a pranzo al Borgo Antico in piazza Santo Spirito.

L’avevo già recensito nel 2017 (la foto qui sopra l’ho scattata a fine settembre). Mi ha fatto piacere ritrovare Andrea Melani, che allora definivo “un ragazzo fiorentino che a dispetto dell’età ha una grande capacità imprenditoriale, nonchè una visione chiara di quello che vuole: riportare i fiorentini in centro”. Anche se sono passati quasi 10 anni (e non si direbbe, è rimasto uguale!), Andrea ha ancora quell’entusiasmo e quella voglia di creare un ristorante non solo per turisti ma anche per i fiorentini.

La trattoria esiste dagli anni ’70 (fino alla fine degli anni ’60 era un bar, poi trasformato in trattoria) e dal 2010 è stata presa in gestione da lui, con altri soci.

Ad aiutarlo nell’impresa Olmo Gozzi (anche chef) e Marco Cabras (anch’esso chef). Penso che siano sempre meno le trattorie, in centro, che possono vantare chef italiani in cucina.

Cosa si mangia al Borgo Antico

Il Borgo Antico è una trattoria tradizionale, ma più di ampio respiro. Il menù propone carne, pesce e pizza. Ci sono piatti tipici della cucina fiorentina – dalla pappa al pomodoro alle pappardelle al cinghiale, passando per la bistecca e i taglieri di salumi – ma anche qualche proposta più internazionale per andare incontro alla clientela turistica.

Un piatto sempre presente in menù, perché piace molto, è lo spaghettino alla carrettiera con pomodoro leggermente piccante, aglio e prezzemolo. Una porzione generosa di ben 200 grammi! Molto buona. Prezzo 12€.

Fra i primi piatti abbiamo assaggiato anche le penne al pesto, pomodorini e cipolline fresche. Prezzo 14€

Mio figlio ha gustato un piatto di tagliatelle al cinghiale, a dir suo molto buone. Prezzo 16.50€.

Prima dei … primi abbiamo ordinato anche un antipasto: il tagliere di salumi e crostini. Prezzo 24€.

Una bella posizione

La parte più famosa del ristorante è sicuramente quella esterna, con i tavolini sulla piazza e vista sulla facciata di Santo Spirito. La potete trovare affollata tutto l’anno.

Di recente sono stati rifatti gli interni, con una bella decorazione che omaggia Firenze e la piazza. Il soffitto dipinto di blu, la chiesa di Santo Spirito, le colline..

Nell’apparecchiatura si fanno notare i sottopiatti in rame, realizzati da un artigiano locale.

Del resto sono famose le originali sedie di questo ristorante, le cui sagome omaggiano le varie chiese fiorentine, opere anch’esse realizzate da un artigiano locale.

Il servizio

Ho trovato un servizio alla mano, cortese, informale, con tempi tutto sommato rapidi. Molti i camerieri, tutti giovani, sempre presenti.

Ristorante sempre aperto: 7 su 7 con orario no-stop

Un dettaglio non di poco conto: sono sempre aperti 7 giorni su 7, quindi anche di lunedì, con orario no stop quasi tutto l’anno, dalle 11 di mattina fino alle 1 di notte. Solo in inverno fanno un piccolo break pomeridiano di qualche ora. Unico giorno di chiusura: Natale.

Le social dinner

Da poco hanno lanciato un format che sta riscuotendo molto successo: la social dinner del mercoledì. In pratica la sala viene apparecchiata con un unico tavolone centrale dove chiunque può sedersi vicino ad altri: single, gruppi di amiche o amici… dopo una certa ora la musica si alza e qualcuno accenna a un po’ di ballo… alla fine è un modo per vivere una serata un po’ più informale.

Dove si trova il ristorante

Non è difficile trovare il ristorante Borgo Antico visto che si trova in piazza Santo Spirito, con la vista sulla chiesa.

Borgo Antico

Piazza Santo Spirito 6 rosso Firenze
tel 055 – 210437

Sito web: http://www.borgoanticofirenze.com

Pagina Facebook: https://www.facebook.com/banticofirenze/

La piazza di Santo Spirito

Siamo nel cuore di una Firenze ancora molto legata alle sue origini: è vero che ci sono turisti, ma ci sono ancora tantissimi residenti che la vivono quotidianamente, a cominciare dal mercatino che alcune mattine la popola di personaggi pittoreschi.