11 Marzo 2025 • Nessun commento

Florence Cocktail Week 2025

Eventi

Torna a Firenze la Florence Cocktail Week: si svolge a Firenze dal 7 al 13 aprile 2025 con tante novità.

Mente creativa di FCW è la frizzante Paola Mencarelli, che non si è persa d’animo neppure negli due anni di pandemia e ha saputo creare un format vincente, portato anche a Venezia e Cortina. Tantissimi eventi per appassionati di Mixology e non solo. La FCW è anche un’occasione per visitare hotel e terrazze per partecipare a serate o aperitivi.

Dal 7 al 13 aprile 2025 torna Florence Cocktail Week, l’evento dedicato a promuovere la cultura del Bere Consapevole e Responsabile e a celebrare l’eccellenza della miscelazione di qualità in Toscana. Per una settimana, i migliori Cocktail Bar e Bar d’Hotel di Firenze saranno protagonisti di un ricco programma di appuntamenti.

L’edizione 2025 della #FCW

L’edizione 2025, ideata e diretta da Paola Mencarelli, punta i riflettori sulla mixology d’autore toscana, con un’attenzione speciale ai bartender fiorentini. Tra le novità, spicca l’iniziativa “Barkeeper FCW”, pensata per valorizzare i talenti locali, e la partecipazione dei Cocktail Bar di Tuscany Cocktail Week, che porteranno a Firenze i loro Pop-Up Bar.

Non mancheranno focus sulle tendenze contemporanee, come il Wellness Signature Cocktail FCW25, un drink low-abv o alcohol free che verrà inserito nella cocktail list ufficiale degli esercizi aderenti. Una settimana imperdibile per scoprire il meglio della mixology toscana e le sue innovative interpretazioni.

“Dopo quasi 9 anni dalla prima Florence Cocktail Week (11-17 aprile 2016) e 7 edizioni (2016-2017-2018-2019-2020-2021-2023), ero convinta che la città di Firenze avesse raggiunto un livello tale nel panorama della mixology nazionale e internazionale da non avere più necessità di una manifestazione che continuasse ad accenderle sopra i riflettori.” Racconta Paola Mencarelli. “Poi alcuni dei più noti cocktail bar di Firenze, insieme a personaggi di spicco della miscelazione locale, mi hanno convinta del contrario e non sono riuscita a sottrarmi.

Dopotutto se Italian Cocktail Weeks, con Florence Cocktail Week, Tuscany Cocktail Week, Venice Cocktail Week, Cortina Cocktail Weekend e Amalfi Coast Cocktail Week, è diventato un brand, è grazie alla stessa Firenze, la città dove tutto é nato, al supporto di realtà importanti come l’Hotel Four Seasons, che per primo ha creduto nella manifestazione, e all’entusiasmo di tutti i bartender che negli anni vi hanno preso parte”.

7 GIORNI DI EVENTI e una drink list esclusiva

Florence Cocktail Week è una sette giorni ricca di contenuti per appassionati, conoscitori e professionisti del settore. Cocktail List dedicate, Masterclass, Brunch, Aperitivi, Pop-Up Bar Tuscany Cocktail Week e Guest Shift con Ospiti Locali ma anche Nazionali e Internazionali; inoltre iniziative culturali, attività ricreative ed experience indirizzate ad un pubblico di neofiti e pensate per avvicinare il grande pubblico alla mixology attenta e di qualità.

Numerose le novità dell’ottava edizione, in cui gli elementi del passato sono stati rielaborati per dar vita a un progetto collegato alle precedenti edizioni ma diverso e unico nel suo genere. Nel dettaglio

  • Una Drink List FCW25 composta da 2 Cocktail esclusivi 
  • 1 Signature Cocktail FCW25 – Drink di libera creazione realizzato con i prodotti delle aziende main sponsor e sponsor
  • 1 Wellness Signature Cocktail FCW25 – Drink di libera creazione Low ABV o Alcohol Free realizzato con prodotti delle aziende main sponsor e sponsor

POP-UP BAR TOSCANA. Visto il successo avuto a Settembre 2024 in Campania durante Amalfi Coast Cocktail Week, Paola Mencarelli ha deciso di portare anche a Firenze la formula dei Pop-Up Bar regionali. I Cocktail Bar e i Bar d’Hotel FCW25 ospiteranno, insieme alle location Event Partner, i Pop-Up Bar dei più importanti Cocktail Bar e Bar d’Hotel Tuscany Cocktail Week; anche nelle guest italiane ed internazionali il focus sarà sui Bartender Toscani che lavorano in Italia e all’Estero.

Novità assoluta di FCW25 l’introduzione dell’iniziativa “Barkeeper FCW” per dare maggiore risalto ai resident Bartender di ogni Cocktail Bar. In giorni e orari dedicati sarà infatti possibile incontrare i beniamini della mixology cittadina dietro al proprio bancone e scoprire i segreti dei loro Signature Cocktail FCW25.

Florence Cocktail Week prende vita nel 2016 a Firenze seguendo il modello delle “cocktail week” internazionali, il cui format originale nasce a Londra nel 2008. Sulla scia del successo della kermesse fiorentina nel 2019 si aggiunge Tuscany Cocktail Week, la prima cocktail week che coinvolge tutte le province di un’intera regione italiana.

“DINING WITH THE SPIRITS”, “PIZZA WITH THE SPIRITS”, “PASTRY WITH THE SPIRITS” E “GELATO WITH THE SPIRITS”

Visto il successo delle passate edizioni, verranno riproposte le iniziative “Dining with the Spirits” e “Pizza with the Spirits”. Chef e Pizzaioli fiorentini utilizzeranno gli spirits come ingredienti dei loro piatti e delle loro pizze proponendoli durante la settimana FCW25 all’interno dei loro menù o in serate dedicate. Si aggiungono due novità a queste due iniziative ormai consolidate su Firenze: “Pastry with the Spirits” e “Gelato with the Spirits”, espandendo così il format stesso anche ai professionisti della pasticceria e del gelato.

L’elenco dei partecipanti verrà comunicato nella sezione “Dining with the Spirits”, “Pizza with the Spirits”, “Pastry with the Spirits” e “Gelato with the Spirits” del sito ufficiale www.florencecocktailweek.it

Per saperne di più, potete seguirli sui Social:

https://www.instagram.com/florencecocktailweek/

https://www.facebook.com/florencecocktailweek/

ELENCO COCKTAIL BAR e BAR D’HOTEL FCW25

COCKTAIL BAR 

  1. Alassio, The Hoxton / NEW ENTRY
  2. Bitter Bar / FCW 2017
  3. Caffè Concerto Paszkowski / FCW 2020
  4. Caffè Gilli 1733 / FCW 2017
  5. Caffè Giubbe Rosse / NEW ENTRY
  6. Cibrèo Ristorante & Cocktail Bar / FCW 2021
  7. Ditta Artigianale / FCW 2017/2023
  8. Djària American Bar / FCW 2021
  9. Drinking Blues / NEW ENTRY
  10. Drinx, Il Gusto di Xinge / FCW 2023
  11. Enoteca Alessi Wine & Cocktail Bar / NEW ENTRY
  12. Eye Cocktail Bar / FCW 2023
  13. FAKE Firenze / FCW 2021
  14. Fede Cocktailab  / NEW ENTRY
  15. FUK Cocktail Bar / FCW 2020
  16. Giacosa 1815 / NEW ENTRY
  17. Gucci Giardino / FCW 2023
  18. L’Angolino / NEW ENTRY
  19. La Ménagère / FCW 2016
  20. La Petite / FCW 2021
  21. Locale Firenze / FCW 2016
  22. MAD Souls & Spirits / FCW 2017
  23. Manifattura / FCW 2018
  24. Move On / FCW 2021
  25. Next Door Guné / NEW ENTRY
  26. PanicAle Cocktail Art Pub / FCW 2020
  27. RAARO / NEW ENTRY
  28. Rasputin / FCW 2017
  29. REX / FCW 2019
  30. Rifrullo Firenze / NEW ENTRY
  31. Rivoire / FCW 2016
  32. Santa Cocktail Club / FCW 2021
  33. Saporium Lounge / NEW ENTRY
  34. Serre Torrigiani / FCW 2023
  35. Sevi / NEW ENTRY
  36. Strizzi Garden / FCW 2020
  37. Tiratissima / FCW 2023
  38. Viktoria Lounge Bar / FCW 2016
  39. Wanda Caffè / NEW ENTRY

BAR D’HOTEL 

  1. 701 Rooftop Bar – Gallery Hotel Art / NEW ENTRY
  2. Atrium Bar – Four Seasons Hotel Firenze / FCW 2016
  3. Bar Artemisia – Hotel Savoy / FCW 2019
  4. Bar Berni – Four Seasons Hotel Firenze / NEW ENTRY
  5. Bar Bertelli, Collegio alla Querce, Auberge Resorts Collection / NEW ENTRY
  6. Binomio – Hotel Indigo Florence / NEW ENTRY
  7. Companion Dolceamaro Bar – 25 Hours Hotel Piazza San Paolino / FCW 2023
  8. DISOPRA – Hotel degli Orai / NEW ENTRY
  9. Divina Terrazza – Grand Hotel Cavour / FCW 2020
  10. Empireo American Bar & Rooftop – Plaza Hotel Lucchesi / FCW 2018
  11. Harry’s Bar The Garden – Sina Villa Medici, Autograph Collection / FCW 2021
  12. Il Magnifico Cafè – Il Tornabuoni Hotel / NEW ENTRY
  13. La Terrazza – Grand Hotel Minerva / FCW 2021
  14. Milton Bar – Tivoli Palazzo Gaddi / NEW ENTRY
  15. Osmo – Floren Luxury Hotel / NEW ENTRY
  16. Picteau Bistrot & Bar – Hotel Lungarno / FCW 2018
  17. Rooftop Bar – The Social Hub / FCW 2019/2023
  18. Santa Cocktail Club Villa Cora – Villa Cora / FCW 2016/2023
  19. The Orientalist – Hotel Number Nine / NEW ENTRY
  20. Whisper Bar, Anglo American Hotel / NEW ENTRY
  21. Winter Garden Bar – The St.Regis Florence / FCW 2016

SPECIAL COMING SOON

W Lounge, W Florence (prossima apertura) / NEW ENTRY

*Novità 2025



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