La raccolta

Qualche sera fa sono stata con 3 amiche a provare un nuovo (per me) ristorante vegetariano/vegano: La Raccolta. Si trova in via Leopardi, a due passi da piazza Beccaria. Non è solo ristorante ma anche negozio e punto vendita di prodotti biologici, naturali, vegani, ecc. La Raccolta esiste da molti anni, ma di recente hanno risistemato la sala interna e affinato il menù.

Il menù è abbastanza semplice e propone 3 antipasti “per iniziare”, 3 primi, 3-4 secondi, qualche contorno e una bella manciata di dolci, divisi fra quelli prodotti internamente e quelli del forno La Torre di Pelago.

Ho letto sul loro sito che fanno anche molto di più: colazioni bio, pranzi, brunch, ecc. Insomma vuole essere un punto di riferimento per l’alimentazione sana. Propongono anche cucina macrobiotica. Io ci sono stata per cena. Ho cominciato con un antipasto, ovvero assaggiando un tortino di zucca e carote, con pesto di cavolo nero e noci, che era ottimo.

Purtroppo col secondo piatto non sono stata così fortunata: ho scelto – a onor del vero – un piatto molto stravagante, ovvero Tempeh di azuki, cicerchie e ceci neri, con verdure saltate. Mi hanno spiegato che questo alimento si ottiene con fermentazione e con l’aggiunta di un fungo un po’ particolare, il che mi ha incuriosito non poco. Purtroppo il sapore non mi ha esaltato e ho lasciato metà pietanza nel piatto. Di fatto ho mangiato le verdure sopra e lasciato il sotto!

Ho potuto assaggiare anche il seitan con patate, ordinato da una delle mie amiche, ed era buono.

I prezzi per gli antipasti sono sugli 8 € (ad eccezione del tris che costa 15 €), i primi 11-12 € e i secondi 13 €. Quel che ho trovato care come voci sono state il calice di vino a 6.50 € (meglio ordinare una bottiglia!) e i contorni a 7-7.50 €. In totale noi con 1 piatto a testa e uno da dividere, 2 acque, un dolce abbiamo speso 20 € a testa.

Il dolce – torta della nonna – era vegano ed era buono.

La Raccolta
Via G. Leopardi, 2r – 50121 Firenze
Tel. 055 247 9068
sito: http://www.laraccolta.it